متابعة – علي معلا:
يُعتبر الأرز الأبيض من المكونات الأساسية التي يجب أن تتوفر في كل منزل، حيث يستخدم في إعداد العديد من الأطباق. ومع ذلك، قد يواجه الأشخاص مشكلة في تخزينه بسبب ظهور السوس الذي يمكن أن يفسد حبوب الأرز.
لتجنب هذه المشكلة، يمكن اتباع بعض الحيل والخطوات السهلة. يُمكن إضافة قليل من الملح إلى أكياس الأرز وإغلاقها بإحكام. ومن الأهمية أيضًا حفظ الأكياس في مكان جاف مثل خزائن المطبخ أو الثلاجة.
يجدر بالذكر أن هذا الإجراء لا يؤثر على طعم الأرز، ولكنه يساعد في منع تكوّن السوس وظهور الحشرات بين حبوب الأرز. يُمكن أيضًا استخدام نفس الحيلة عند وضع الأرز في وعاء أو علبة، شريطة أن تكون جافة تمامًا.
من ناحية أخرى، يجب ملاحظة أنه لا يمكن تخزين الأرز البني لفترة طويلة، حيث يتلف في غضون فترة قصيرة. وبالتالي، يُنصح عادة عدم الاحتفاظ به لأكثر من 90 يومًا، ويفضل وضعه في الثلاجة في علبة محكمة الإغلاق.
