متابعة – علي معلا
البصل هو نوع من الخضروات الجذرية وهو معروف بفوائده الصحية المتعددة. إليك بعض الفوائد الصحية الرئيسية للبصل:
1. قوة مضادات الأكسدة: يحتوي البصل على مجموعة من المركبات النباتية المعروفة باسم مضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات والكويرسيتين. هذه المواد الكيميائية تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل التأثيرات الضارة للأكسدة في الجسم.
2. دعم صحة القلب: تشير الأبحاث إلى أن تناول البصل يمكن أن يساهم في تقليل مخاطر الأمراض القلبية. يعزز البصل صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم، وتقليل مستويات الكولسترول الضار (LDL)، وتحسين مستويات الكولسترول الجيد (HDL).
3. دعم صحة الجهاز المناعي: يحتوي البصل على مضادات حيوية طبيعية تساعد في مكافحة الالتهابات وتقوية جهاز المناعة. يمكن أن يساعد تناول البصل في تعزيز الاستجابة المناعية للجسم وحمايته من العدوى والأمراض.
4. تأثير مضاد للسرطان: هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن البصل قد يكون له تأثير مضاد للسرطان. تحتوي بعض المركبات في البصل على خصائص مضادة للأورام وقد تساعد في تثبيط نمو الخلايا السرطانية وتقليل خطر بعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمثانة.
5. تأثير مضاد للالتهابات: يمتلك البصل خصائص مضادة للالتهابات، وقد يكون له تأثير مهدئ على الالتهابات المزمنة في الجسم. يمكن أن يكون تناول البصل مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من حالات التهابية مثل التهاب المفاصل والتهاب الجيوب الأنفية.
6. دعم صحة الجهاز الهضمي: يحتوي البصل على ألياف غذائية تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء. كما يحتوي البصل أيضًا على مركبات تساعد في تحسين صحة الأمعاء وتعزيز نمو البكتيريا النافعة.
