متابعة – علي معلا
العديد من الأشخاص يضيفون الفلفل الأسود إلى أنواع مختلفة من الطعام لتعزيز طعمها وإضفاء نكهة حارة ولذيذة. ومع ذلك، يجهل البعض أن الفلفل الأسود يحمل مجموعة من الأضرار، وتشمل هذه الأضرار:
1. مشاكل في الجهاز الهضمي: يحتوي الفلفل الأسود على مادة تسمى البيبيرين، وهي المسؤولة عن الحرارة التي يشعر بها الإنسان بعد تناوله للفلفل الأسود. وتؤثر البيبيرين على الجهاز الهضمي، وقد يؤدي تناول كميات كبيرة من الفلفل الأسود إلى حدوث نزيف في الجهاز الهضمي في بعض الحالات.
2. تأثير على امتصاص الأدوية: يعزز الفلفل الأسود امتصاص بعض الأدوية، وهذا أمر جيد للأدوية ذات امتصاص ضعيف. ولكن قد يكون ذلك خطيرًا فيما يتعلق ببعض الأدوية، خاصة إذا زادت نسبتها في الدم عن المستوى المسموح به.
3. تفاعل مع بعض الأدوية: يتفاعل الفلفل الأسود مع بعض الأدوية عند تناوله بكميات كبيرة، مما يمكن أن يؤدي إما إلى زيادة أو تقليل تركيز الدواء في جسم الإنسان.
4. تأثير على الحمل: تحتوي بعض المواد الموجودة في الفلفل الأسود على خصائص منع الحمل عند استخدامها لفترة طويلة، وبالتالي لا يُنصح بتناول كميات كبيرة من الفلفل الأسود أثناء فترة الحمل.
5. تأثير على الخصوبة: تسبب البيبيرين الموجود في الفلفل الأسود تأثيرًا سلبيًا على عدد الحيوانات المنوية وتقليلها، وقد أظهرت بعض الأدلة ذلك. لذا يُنصح بتناول الفلفل الأسود بمعتدل لدى الأشخاص الذين يهتمون بالخصوبة.
6. احمرار الجلد والحساسية: قد يتسبب تناول كميات كبيرة من الفلفل الأسود في احمرار الجلد والشعور بحكة ولسعة داخل الفم.
7. العطاس والحساسية: يمكن أن يسبب الفلفل الأسود العطاس للإنسان بسبب وجود البيبيرين فيه، حيث يحفز البيبيرين النهايات العصبية في الأنف ويزيد منالحساسية، مما يؤدي إلى حدوث العطاس المتكرر.
