رئيس التحرير: حسام حسين لبش
مدير التحرير: علي عجمي

خطوات تحضير شوربة الشمندر

شارك

متابعة بتول ضوا

شوربة الشمندر من الأطباق اللذيذة والمغذية التي تقدم الكثير من الفوائد الصحية للجسم لتحضير شوربة الشمندر، يمكن اتباع الخطوات التالية:

1. تجهيز المكونات:

– قشر الشمندر واقطعه إلى مكعبات صغيرة.

– قشر واقطع بصلة حمراء إلى قطع صغيرة.

– ضع الشمندر والبصل في وعاء وتغطيتهما بماء ساخن لمدة قليلة لإزالة القوام الخشنة للشمندر.

2. طهي الخضار:

– سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف قليلًا من الزيت النباتي.

– أضف البصل المقطع وقلبه حتى يصبح شفافًا ورائحته ممتعة.

– أضف الشمندر المقشر والمقطع وقلبه مع البصل لبضع دقائق حتى يتم تحمير الشمندر قليلاً.

3. إعداد الشوربة:

– أضف الماء الساخن إلى المقلاة واتركها تغلي.

– قلب المكونات في المقلاة واتركها تطهى على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح الشمندر طريًا ومطهوًا تمامًا.

– استخدم الخلاط الكهربائي لطحن المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.

– إذا كانت الشوربة سميكة جدًا، يمكن إضافة مزيد من الماء الساخن لتخفيفها حسب الرغبة.

– قد يكون من المفيد إضافة الملح والفلفل والتوابل الأخرى لتحسين النكهة.

4. التقديم:

– صب الشوربة في وعاء التقديم وزينها ببعض الزبدة المذابة أو الزبادي الطازج.

– قد تكون مناسبة أيضًا إضافة بعض الأعشاب الطازجة المفضلة مثل البقدونس أو

الشبت لتزيين الشوربة.

مقالات ذات صلة