متابعة: نازك عيسى
لا يمكنك مقاومة الطعم اللذيذ للثوم مع زيت الزيتون، فهذا المكون يعتبر من النباتات العطرية الشهيرة ويستخدم على نطاق واسع في العديد من الأطباق اللذيذة، لكنه يفقد نكهته وجودته في وقت قصير. لذلك، إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطعم الطازج للثوم على مدار السنة، فإن التخزين طويل الأمد هو الحل الأمثل.
خطوات التخزين :
– عند شراء الثوم اختاري الثوم ذو الرؤوس الكبيرة والثابتة.
– افصلي فصوص الثوم عن بعضها البعض دون تقشيرها.
– ضعي فصوص الثوم في وعاء كبير، ثم أضيفي زيت الزيتون حتى يتم تغطية الفصوص بالكامل.
– ضعي الثوم في الزيت واتركيه لمدة 10 دقائق.
– حضري كيس فارغ واملئيه بالثوم والزيت.
– أغلقي الكيس بإحكام.
– ضعي الكيس في الثلاجة واستخدمي الثوم المخلل إذا رغبت في ذلك.
