تُعدّ بعض المكونات الأساسية في المطبخ ضرورية للحفاظ على صحة جيدة.
وإليك 5 من أهم هذه المكونات:
**1. الحبوب الكاملة:
تُعدّ الحبوب الكاملة غنية بالألياف الغذائية التي تُساعد على تحسين الهضم، وتُنظم مستويات السكر في الدم، وتُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
من أمثلة الحبوب الكاملة: الأرز البني، والشوفان، والمكرونة الكاملة.
**2. الخضروات الورقية:
تُعدّ الخضروات الورقية غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة، وتُحسّن صحة البشرة، وتُقلّل من خطر الإصابة بالسرطان، من أمثلة الخضروات الورقية: السبانخ، واللفت، والملفوف.
**3. البروتينات الخالية من الدهون:
تُعدّ البروتينات الخالية من الدهون ضرورية لبناء العضلات، وتحسين صحة القلب، وتُساعد على الشعور بالشبع، من أمثلة البروتينات الخالية من الدهون: صدور الدجاج، والسمك، والبيض.
**4. الدهون الصحية:
تُعدّ الدهون الصحية ضرورية لصحة الدماغ، وتُساعد على امتصاص الفيتامينات، وتُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب، من أمثلة الدهون الصحية: الأفوكادو، والمكسرات، وزيت الزيتون.
**5. الفواكه الطازجة:
تُعدّ الفواكه الطازجة غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة، وتُحسّن صحة البشرة، وتُقلّل من خطر الإصابة بالسرطان، من أمثلة الفواكه الطازجة: التوت، والتفاح، والموز.
مع دمج هذه المكونات في نظامك الغذائي، ستتمكن من تحسين صحتك بشكل عام.
ملاحظة:
- هذه المعلومات لا تُغني عن استشارة الطبيب.
- يُمكن أن تُسبب بعض أنواع الأطعمة بعض الأعراض الجانبية مثل:
- الحساسية، وآلام المعدة، والإسهال.
إذا كنت تعاني من أي من هذه الأعراض، فتوقف عن تناول الطعام واستشر الطبيب.
