متابعة-جودت نصري
إليك بعض النصائح الغذائية والبدائل التي يمكن أن تساعد في إدارة ارتفاع ضغط الدم وتقليل استهلاك الملح:
1. تناول كميات معتدلة من الصوديوم: يجب تقليل استهلاك الملح وزيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الفواكه والخضروات الطازجة. يُفضل الحصول على حوالي 1500-2300 ملغ من الصوديوم يوميًا.
2. استخدام التوابل والأعشاب الطبيعية: يمكن استخدام التوابل والأعشاب الطازجة لتعزيز نكهة الطعام بدلاً من الاعتماد على الملح. قم بتجربة التوابل مثل الثوم والبصل والزعتر والكزبرة والزنجبيل والكركم وغيرها.
3. تجنب الأطعمة المُعَلَّبَة والمُجَهَّزَة: تحتوي الأطعمة المُعَلَّبَة والمُجَهَّزَة عادة على نسبة عالية من الملح. حاول تناول الأطعمة الطازجة والمحضرة في المنزل بدلاً منها.
4. اقرأ الملصقات الغذائية: تحقق من نسبة الصوديوم المذكورة على الملصقات الغذائية للمنتجات المعبأة. اختر المنتجات التي تحتوي على نسبة أقل من الصوديوم.
5. الابتعاد عن المأكولات السريعة: تحتوي وجبات الوجبات السريعة على نسب عالية من الملح والدهون المشبعة والسعرات الحرارية. حاول تجنب تناولها قدر الإمكان.
6. الحرص على طرق الطهي الصحية: يفضل استخدام طرق الطهي الصحية مثل الشواء والخبز والبخار والشواء بدلاً من القلي في الزيت.
7. تجنب المنكهات الصناعية والصلصات الجاهزة: قد تحتوي المنكهات الصناعية والصلصات الجاهزة على كميات كبيرة من الصوديوم. يمكنك تحضير الصلصات الخاصة بك في المنزل باستخدام التوابل والأعشاب الطازجة.
8. شرب الماء بكميات كافية: يساعد شرب الماء في تخفيف ارتفاع ضغط الدم. حاول شرب 8-10 أكواب من الماء يوميًا.
