تعتبر حلوى البسبوسة من أطباق الحلوى المشهورة في شهر رمضان المبارك، لذا رصدنا لكم طريقة تحضير البسبوسة لتقديمها في رمضان:
المكونات:
- 2 كوب سميد ناعم
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب جوز الهند
- 1/4 كوب سمن
- 1 كوب زبادي
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء، اخلطي السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج باودر.
- أضيفي السمن والزبادي والفانيليا واخلطيهم جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق زبدة.
- قطعي البسبوسة إلى مربعات أو معينات.
- زيني البسبوسة بالمكسرات أو جوز الهند.
- اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي البسبوسة من الفرن واتركيها تبرد.
حضري الشربات:
المكونات:
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
طريقة التحضير:
- في قدر، ضعي السكر والماء ونقلب حتى يذوب السكر.
- أضيفي عصير الليمون وماء الزهر واتركي الشربات يغلي لمدة 5 دقائق.
- اتركي الشربات يبرد.
طريقة التقديم:
- اسكبي الشربات على البسبوسة الباردة.
- قدمي البسبوسة مع القهوة العربية أو الشاي.
نصائح:
- يمكنك إضافة بعض النكهات إلى العجينة، مثل ماء الورد أو الهيل.
- يمكنك تزيين البسبوسة بالفواكه المجففة أو القشطة.
- يمكنك حفظ البسبوسة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة أسبوع.
