طريقة تحضير سلطة أوليفييه على أصولها

متابعة – نغم حسن

السلطة الروسية أو سلطة أوليفييه، هي طبق سلطة تقليدي أصله روسي ويحظى بشعبية واسعة في كافة مطابخ العالم، يتميز بطعمه الشهي ومكوناته الغنية.

مكونات سلطة أوليفييه:

4 حبات بطاطس مسلوقة.

2 حبة جزر مسلوق.

1 كوب بازلاء مسلوقة.

1 كوب ذرة مسلوقة.

1 كوب بصل أخضر مفروم.

1/2 كوب مايونيز.

1/4 كوب مخلل خيار مفروم.

1/4 كوب مرتديلا مفروم أو أي نوع لحوم مسلوق.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير سلطة أوليفييه:

قطّع البطاطس والجزر إلى مكعبات صغيرة.

اقطع الخيار والمرتديلا إلى مكعبات صغيرة.

امزج جميع المكونات في وعاء كبير.

تبليها بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

زينها بالبقدونس أو الكزبرة.