متابعة بتول ضوا
تُعد دبابيس الدجاج المتبلة من أشهر الأطباق المُفضلة لدى الكبار والصغار على حدٍ سواء، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. فهي مناسبة للتجمعات العائلية والرحلات الخارجية، كما تُقدم كوجبة سريعة ومغذية.
المكونات:
- ٦٠٠ جرام دبابيس دجاج.
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ١ ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
- ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ١ ملعقة صغيرة بابريكا.
- ١ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ١ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- ١ ملعقة صغيرة ملح.
- ١/٢ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ١/٢ ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- طريقة التحضير:
نغسل دبابيس الدجاج ونُجففها جيدًا.
- نُحضر التتبيلة بخلط زيت الزيتون وعصير الليمون وصلصة الصويا والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكزبرة والملح والثوم البودرة والبصل البودرة في وعاء.
- نُضيف دبابيس الدجاج إلى التتبيلة ونُقلبها جيدًا حتى تتشرب جميع المكونات.
- نُغطي الوعاء ونُدخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.
- نُشعل الفحم وننتظر حتى يصبح جاهزًا.
- نُثقب دبابيس الدجاج بِعُود خشبي أو سيخ معدني.
- نُشوي دبابيس الدجاج على الفحم مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج وتُصبح ذهبية اللون.
- نُقدم دبابيس الدجاج المتبلة ساخنة مع الأرز أو الخبز والسلطة.
