متابعة – علي معلا
يُعد مرض السكري من الأمراض المزمنة التي تؤثر على مستوى السكر في الدم، ويتطلب إدارة دقيقة للنظام الغذائي واختيار الأطعمة بعناية. ومن بين الفواكه التي يمكن أن تكون مفيدة لمرضى السكري هو البرقوق. البرقوق هو فاكهة صيفية لذيذة ومغذية، وتحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي يمكن أن تساعد في إدارة مستويات السكر في الدم وتعزيز الصحة العامة لمرضى السكري. في هذا المقال، سنستعرض فوائد البرقوق لمرضى السكري.
1. قلة السعرات الحرارية وارتفاع الألياف: يعد البرقوق خيارًا ممتازًا لمرضى السكري بسبب قلة السعرات الحرارية فيه وارتفاع محتواه من الألياف الغذائية. تحتوي الألياف الغذائية على القدرة على تباطؤ امتصاص السكر في الدم وتحسين التحكم في مستويات السكر. تساعد الألياف أيضًا في تعزيز الشبع وتحسين صحة الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، فإن قلة السعرات الحرارية في البرقوق تجعلها خيارًا منخفض السكر للمرضى الذين يحاولون خفض وزنهم أو الحفاظ على وزن صحي.
2. محتوى فيتامين C العالي: يحتوي البرقوق على كمية كبيرة من فيتامين C، وهو مضاد للأكسدة القوي. يعتبر فيتامين C ضروريًا لنظام المناعة الصحي وصحة الجسم بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك، يشير البعض من الدراسات إلى أن فيتامين C قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتحسين استقرار مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
3. انخفاض مؤشر الجلايسيميك: يُعتبر مؤشر الجلايسيميك هو مقياس يقيس تأثير الطعام على ارتفاع مستوى السكر في الدم. وفقًا للأبحاث، يُعتبر البرقوق منخفض الجلايسيميك، مما يعني أنه لا يؤدي إلى زيادة حادة في مستوى السكر في الدم بعد تناوله. هذا يعني أن البرقوق يمكن أن يكون خيارًا مناسبًًا لمرضى السكري الذين يحاولون مراقبة مستويات السكر في الدم بعناية.
4. محتوى عالي من المغنيسيوم: يُعد المغنيسيوم معدنًا هامًا لمرضى السكري، حيث يساهم في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم. يحتوي البرقوق على مستويات عالية من المغنيسيوم، وبالتالي يمكن أن يساعد في تعزيز الصحة العامة لمرضى السكري.
5. مضادات الأكسدة: يحتوي البرقوق على مجموعة متنوعة من المركبات المضادة للأكسدة مثل الكاروتينات والفلافونويدات. تساهم هذه المركبات في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن التأكسد وتقليل خطر الإصابة بمضاعفات السكري مثل أمراض القلب والأوعية الدموية.
على الرغم من فوائد البرقوق لمرضى السكري، يجب أن يكون استهلاكه ضمن حدود المعقول وباعتدال. ينبغي على مرضى السكري استشارة أخصائي التغذية قبل إضافة البرقوق إلى نظامهم الغذائي، خاصة إذا كانوا يعانون من تحكم ضعيف في مستويات السكر في الدم.
في الختام، يمكن القول إن البرقوق يمثل خيارًا صحيًا ولذيذًا لمرضى السكري، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والتي يمكن أن تساعد في إدارة مستويات السكر في الدم وتعزيز الصحة العامة. ومع ذلك، يجب أن يتم تضمين البرقوق في إطار نظام غذائي صحي ومتوازن بشكل عام للتمتع بفوائده الكاملة.
