طريقة تحضير قشطة الحلويات في المنزل

متابعة: محمد ضوا

إليك طريقة تحضير قشطة الحلويات في المنزل:

المكونات:
– 2 كوب من الحليب الطازج
– 2 ملعقة كبيرة من النشا (نشاء الذرة)
– 1/4 كوب من السكر
– 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
– 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)
– 1 ملعقة صغيرة من مستحلب الحلويات (اختياري)
– 1 ملعقة صغيرة من ماء الفانيليا (اختياري)

الطريقة:

1. في وعاء، قم بخلط الحليب والنشا جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا وتتجانس المكونات.

2. في وعاء آخر، قم بخلط السكر وماء الزهر وماء الورد ومستحلب الحلويات (إن استخدمته) وماء الفانيليا حتى يتمازج السكر مع النكهات الأخرى.

3. سخن الحليب على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ في الغليان.

4. بعد أن يبدأ الحليب في الغليان، قم بإضافة خليط السكر ومواد النكهة تدريجياً إلى الحليب واستمر في التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا ويتكاثف. قد يستغرق الأمر حوالي 10-15 دقيقة.

5. عندما يصبح الخليط سميكًا بما يكفي ويشبه قوام القشطة، قم بإزالته من على النار واتركه يبرد تمامًا.

6. بعد أن يبرد، قم بتغطية القشطة ووضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك وتبرد تمامًا.

وبهذا تكون قد حضّرت قشطة الحلويات في المنزل. يمكن استخدام هذه القشطة في تحضير العديد من الحلويات المختلفة مثل الكيك والبسكويت والكنافة وغيرها. يمكنك تعديل نكهاتها وكمية السكر وفقًا لتفضيلاتك الشخصية. استمتع بإضافة هذه القشطة اللذيذة إلى أطباقك المفضلة!