متابعة سماح اسماعيل
لمرضى السكري، يعتبر صيام شهر رمضان تحديًا إضافيًا. لكن هناك بعض الأطعمة الهامة التي يمكن تضمينها في وجبات الإفطار والسحور للمساعدة في التحكم في مستويات السكر في الدم خلال شهر رمضان. إليك بعض الأطعمة المهمة:
1. الخضروات الورقية الخضراء: مثل السبانخ والكرنب والخس والملفوف. تحتوي هذه الخضروات على الألياف والمغذيات الضرورية وتساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم.
2. البروتينات النباتية: مثل الفاصوليا والعدس والحمص والفول. تحتوي هذه البروتينات على الألياف وتساعد في تحسين تحكم السكر في الدم.
3. الحبوب الكاملة: مثل الأرز البني والشوفان والقمح الكامل. تحتوي الحبوب الكاملة على الألياف والعناصر الغذائية الهامة وتساعد في منع ارتفاع مستويات السكر في الدم.
4. البروتينات الصحية: مثل الدجاج المشوي والسمك واللحم المشوي بدون دهون زائدة. تساعد البروتينات في الشعور بالشبع لفترة أطول وتساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.
5. الدهون الصحية: مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات والبذور. يمكن تضمين كميات صغيرة من الدهون الصحية في وجبات الإفطار والسحور للمساعدة في الشعور بالشبع وتقليل تأثير الكربوهيدرات على مستويات السكر في الدم.
6. الفواكه الطازجة: مثل الفواكه ذات القليل من السكر مثل البطيخ والتوت والفراولة. يمكن تناول الفواكه كوجبة خفيفة بعد الإفطار أو السحور.
ومهم جدًا أن يتم تناول الوجبات بانتظام وموازنة الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والألياف. كما ينبغي تجنب الأطعمة الغنية بالسكر والدهون المشبعة والمقلية. يفضل استشارة أخصائي تغذية أو طبيب قبل إجراء أي تغييرات في نظامك الغذائي خلال شهر رمضان.
