متابعة-سوزان حسن
هناك بعض المفاهيم الخاطئة الشائعة حول تخزين البصل، دعنا نوضح بعض هذه المفاهيم الخاطهناك بعض المفاهيم الخاطئة الشائعة حول تخزين البصل. دعنا نوضح بعض هذه المفاهيم الخاطئة:
1. تخزين البصل مع البطاطس: يعتقد البعض أنه يمكن تخزين البصل مع البطاطس لفترة طويلة. ومع ذلك، فإن البصل ينتج غاز الإيثيلين الذي يتسبب في تسريع نمو البطاطس وتلفها. لذا، من الأفضل تخزينهما منفصلين.
2. تخزين البصل في الثلاجة: البعض يعتقد أنه يجب وضع البصل في الثلاجة للحفاظ عليه طازجًا لفترة أطول. ومع ذلك، يؤدي تخزين البصل في درجات الحرارة المنخفضة والرطوبة العالية في الثلاجة إلى زيادة نسبة الرطوبة والتعفن، يفضل تخزين البصل في مكان بارد وجاف، مثل مخزن أو مطبخ جاف.
3. قطع البصل المتبقية: يميل البعض إلى قطع البصل الزائد وتخزينه في الثلاجة للاستخدام المستقبلي. ومع ذلك، يفقد البصل الطازج قدرته على الحفاظ على جودته وقوامه بعد القطع. فإذا كنت ترغب في استخدام البصل الطازج، فمن الأفضل قطعه فقط عند الحاجة.
4. تخزين البصل بالقرب من البطاطس: البعض يعتقد أن وضع البصل والبطاطس في نفس المكان يساعد على تحسين تخزينهما. ومع ذلك، فإن البصل يتفاعل مع البطاطس ويساهم في تعفنها، من الأفضل تخزينهما منفصلين للحفاظ على جودتهما.
للحفاظ على جودة البصل وطزاجته لفترة أطول، يُنصح بتخزينه في مكان بارد وجاف مع فصله عن البطاطس والثلاجة، كما يمكن وضعه في شبكة تهوية أو حاوية مثقبة لتسمح بتداوcirc;ل الهواء.
