متابعة – علي معلا
السبانخ هي إحدى الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية والتي تعتبر أساسية في تناول وجبات صحية ومتوازنة. ومع ذلك، قد تواجه الكثير من الأشخاص صعوبة في الحفاظ على طازجة السبانخ لفترة طويلة. ولحل هذه المشكلة، أود أن أقدم لك حيلة ذكية لتخزين السبانخ لفترة طويلة ستدهشك. دعنا نستكشف هذه الحيلة المبتكرة معًا.
الخطوة الأولى: غسل السبانخ وتجفيفها
قبل أن تبدأ في تخزين السبانخ، يجب عليك غسلها بشكل جيد للتخلص من الأوساخ والشوائب الموجودة عليها. قم بوضع السبانخ في وعاء كبير مملوء بالماء البارد واغسلها بلطف. بعد الانتهاء من غسلها، قم بتصفية الماء واترك السبانخ تجف عن طريق وضعها على منشفة نظيفة وجافة.
الخطوة الثانية: التعبئة والتغليف الصحيح
بعد أن تجف السبانخ تمامًا، قم بتعبئتها في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق. قم بوضع كمية مناسبة من السبانخ في كل كيس، مع التأكد من عدم ملء الكيس بشكل مفرط لمنع ضغط زائد على السبانخ. قم بإزالة الهواء الموجود داخل الكيس بلطف قبل إغلاقه بإحكام.
الخطوة الثالثة: التجميد
الآن حان وقت تجميد السبانخ. قم بوضع الأكياس المحكمة في الفريزر واتركها لتجمد بالكامل. يفضل وضع الأكياس في وضعية مسطحة للحصول على تجميد متساوٍ وتوفير مساحة في الفريزر.
الخطوة الرابعة: الحفاظ على السبانخ المجمدة
بمجرد أن تتجمد السبانخ بالكامل، يمكنك نقل الأكياس إلى جزء الحفظ العميق في الفريزر. يوصى بتسمية الأكياس بتاريخ التجميد لمساعدتك في تتبع مدة تخزينها. يمكن للسبانخ المجمدة أن تستمر لمدة تصل إلى 6-12 شهرًا.
الخطوة الخامسة: الاستخدام والاستمتاع
عندما ترغب في استخدام السبانخ المجمدة، قم بإخراجالأكياس من الفريزر واتركها تذوب في الثلاجة لبضع ساعات. بمجرد أن تصبح السبانخ طرية ومنفصلة، يمكنك استخدامها في الوصفات الخضراوات المفضلة لديك. يمكنك إضافتها إلى السلطات، العصائر الخضراء، الشوربات، الوجبات الجانبية، أو حتى الوجبات الرئيسية.
تجربة تخزين السبانخ بهذه الطريقة الذكية ستدهشك بالتأكيد. فهي تسمح لك بالاستمتاع بفوائد السبانخ الغنية بالفيتامينات والمعادن طوال العام، حتى خلال فصل الشتاء عندما يكون من الصعب العثور على سبانخ طازجة في الأسواق. كما أنها توفر لك الوقت والجهد في غسل وتحضير السبانخ في كل مرة تحتاج فيها إلى استخدامها.
لا تتردد في تجربة هذه الحيلة الذكية لتخزين السبانخ واستمتع بالفوائد الصحية العديدة التي تقدمها هذه الخضروات الرائعة.
