متابعة سماح اسماعيل
بذور عباد الشمس هي بذور تأتي من نبات عباد الشمس (Helianthus annuus) وتحظى بشعبية كبيرة كوجبة خفيفة صحية. إليك بعض الفوائد المحتملة لبذور عباد الشمس:
1. مصدر غني بالمغذيات: بذور عباد الشمس تحتوي على تركيز عالٍ من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات، الألياف، الفيتامينات (مثل فيتامين E وفيتامين B)، المعادن (مثل المغنيسيوم والسيلينيوم)، والأحماض الدهنية الأساسية.
2. دعم صحة القلب: بذور عباد الشمس تحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية مثل حمض اللينوليك وحمض الأوليك التي قد تساعد في خفض مستويات الكولسترول السيء (LDL) وتعزيز صحة القلب.
3. مضادات الأكسدة: تحتوي بذور عباد الشمس على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E والسيلينيوم، التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل التأثيرات الضارة للأكسدة في الجسم.
4. دعم الهضم: الألياف الموجودة في بذور عباد الشمس تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز الحركة الأمعائية السليمة.
5. تعزيز الطاقة: بذور عباد الشمس تحتوي على البروتينات والدهون الصحية والكربوهيدرات، مما يعزز الطاقة ويساعد على الشعور بالشبع والارتواء.
