متابعة: خالد الديب
تُستخدم المحليات الصناعية بدلاً من السكر لإضافة حلاوة للطعام والشراب دون إضافة سعرات حرارية، ومع ذلك، هناك العديد من المخاوف الصحية بشأن استخدام المحليات الصناعية، منها:
1. زيادة خطر الإصابة بأمراض السكري: تشير بعض الدراسات إلى أن المحليات الصناعية قد تُؤثر على حساسية الجسم للأنسولين، مما قد يُزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
2. زيادة خطر الإصابة بالسمنة: قد تُحفز بعض المحليات الصناعية الشهية، مما قد يُؤدي إلى زيادة تناول الطعام والسمنة.
3. اضطرابات الجهاز الهضمي: قد تُسبب بعض المحليات الصناعية، مثل: السوربيتول والمانيتول، اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل: الانتفاخ، والإسهال، وآلام المعدة.
4. التأثير على صحة الدماغ: تشير بعض الدراسات إلى أن المحليات الصناعية قد تُؤثر سلبًا على وظائف الدماغ، مثل: التعلم والذاكرة.
5. زيادة خطر الإصابة بالسرطان: تشير بعض الدراسات إلى أن بعض المحليات الصناعية، مثل: الأسبارتام، قد تُزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
6. نقص العناصر الغذائية: لا تحتوي المحليات الصناعية على أي قيمة غذائية، مما يعني أنها لا تُوفر أي فوائد صحية للجسم.
7. الإدمان: قد تُسبب بعض المحليات الصناعية، مثل: السكرالوز، الإدمان، مما قد يُصعّب من التخلي عنها.
8. التأثير على صحة الأطفال: قد تكون المحليات الصناعية أكثر ضررًا للأطفال، حيث أن أدمغتهم وجهازهم الهضمي ما زالا في طور النمو.
ملاحظة:
- لا تزال الأبحاث حول أضرار المحليات الصناعية مستمرة، وهناك حاجة إلى المزيد من الدراسات لتأكيد هذه المخاوف.
- من المهم استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد ما إذا كانت المحليات الصناعية مناسبة لك.
نصائح لتقليل استخدام المحليات الصناعية
- استبدل المحليات الصناعية بالفواكه أو الأعشاب: مثل: العسل، أو القرفة، أو الفانيليا.
- قلّل من تناول المشروبات الغازية والعصائر المُحلاة: والتي تحتوي على كميات كبيرة من المحليات الصناعية.
- اقرأ ملصقات الطعام بعناية: وتجنب المنتجات التي تحتوي على المحليات الصناعية.
- اختر المنتجات التي تحتوي على ستيفيا أو إريثريتول: والتي تعتبر من المحليات الصناعية الأكثر أمانًا.
- اشرب الكثير من الماء: لترطيب الجسم وتقليل الرغبة في تناول الحلويات.
- بتقليل استخدام المحليات الصناعية، يمكنك تحسين صحتك العامة والحفاظ على وزن صحي.
