متابعة سماح اسماعيل
إليك طريقة لتقشير البطاطس المسلوقة دون تغيير شكلها:
1. قم بغلي الماء في وعاء كبير على نار متوسطة.
2. أضف البطاطس إلى الماء المغلي واتركها تغلي لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس ناضجة وسهلة الثقب بواسطة شوكة.
3. عندما تكون البطاطس مطهوة بشكل كافٍ، قم بإزالة الوعاء عن النار وصفي الماء من البطاطس.
4. تحتاج البطاطس إلى أن تبرد قليلاً حتى يكون بإمكانك لمسها بأمان. يمكنك وضعها جانبًا لمدة 5-10 دقائق لتبريدها قليلاً.
5. بمساعدة منشار البطاطس أو سكين حاد، قم بإزالة الجلد الخارجي للبطاطس بحرص. حاول أن تكون حركاتك متساوية وخفيفة لتقشير البطاطس دون تغيير شكلها.
6. بعد إزالة الجلد الخارجي، يمكنك تقديم البطاطس المقشرة كما هي أو استخدامها في الوصفة التي تحتاج إليها.
يجب أن تلاحظ أنه في بعض الأحيان قد يكون من الصعب تقشير البطاطس المسلوقة دون تغيير شكلها قليلاً، وذلك بسبب الحساسية العالية للحرارة بعد الطهي. ولذلك، قد تحتاج إلى الحذر والصبر أثناء عملية التقشير للحفاظ على شكل البطاطس قدر الإمكان.
