متابعة سماح اسماعيل
تناول الأطعمة الصحية والمتوازنة يلعب دورًا مهمًا في مساعدة في سيطرة مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بالسكري. إليك قائمة ببعض الأطعمة التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي للسيطرة على السكر في الدم:
1. الخضروات ذات الألياف العالية: مثل البروكلي، والسبانخ، والكوسا، والبامية. تحتوي الخضروات على قليل من السعرات الحرارية وارتفاع في الألياف، مما يساعد في تحسين تحكم السكر في الدم والشعور بالشبع.
2. الفواكه ذات القوام الليفي: مثل التفاح، والبرتقال، والأناناس، والفراولة. تحتوي الفواكه على الألياف والمغذيات الأخرى المفيدة، ولكن يجب استهلاكها بشكل معتدل بسبب محتواها الطبيعي من السكر.
3. البروتينات الصحية: مثل الدجاج المشوي، والسمك، والبقوليات، والمكسرات، والبيض. تساهم البروتينات في الشعور بالشبع وتساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم.
4. الحبوب الكاملة: مثل الشوفان، والأرز البني، والخبز الكامل. تحتوي الحبوب الكاملة على الألياف والمغذيات الأخرى الضرورية، وتساعد في تحسين تحكم السكر في الدم.
5. الدهون الصحية: مثل زيت الزيتون، والأفوكادو، والمكسرات الصحية (مثل اللوز والجوز). يساعد تناول الدهون الصحية في تباطؤ امتصاص السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، من المهم تجنب الأطعمة الغنية بالسكر المكرر والكربوهيدرات المكررة، مثل المشروبات الغازية والحلويات والمعجنات المصنعة. كما يُنصح بتقسيم الوجبات إلى وجبات صغيرة ومتكررة على مدار اليوم، ومراقبة حجم الوجبات والتركيز على توازن العناصر الغذائية في النظام الغذائي.
