متابعة – علي معلا
تعد البطاطس من الخضروات الشهية والمتعددة الاستخدامات في الطهي. ومع ذلك، يمكن أن يكون تقشير البطاطس مهمة مملة وتأخذ وقتًا طويلاً، خاصة عندما تكون لديك كمية كبيرة لتقشيرها. في هذا المقال، سأقدم لك حيلة ذكية لتقشير البطاطس بسهولة ودون تعب.
الحيلة تتطلب استخدام الماء المغلي والماء البارد، وهي طريقة فعالة لتقشير البطاطس بشكل أسرع وأسهل. إليك الخطوات التفصيلية لتطبيق الحيلة:
1. قم بغلي الماء في وعاء كبير. يمكنك اضافة الملح إلى الماء إذا كنت ترغب.
2. قم بغسل البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة والأوساخ من القشرة الخارجية.
3. استخدم سكينًا نظيفًا لعمل شق صغير حول محيط كل بطاطسة بشكل أفقي. تأكد من عمل الشق بحذر دون أن تقطع اللحمة الداخلية للبطاطس.
4. ضع البطاطس في الماء المغلي لمدة 5-10 ثوانٍ فقط. هذا سيساعد على تخلص القشرة الخارجية من البطاطس بسهولة.
5. بعد ذلك، قم بنقل البطاطس إلى وعاء مع الماء البارد. هذا سيساعد على تبريد البطاطس ومنعها من الاستمرار في الطهي.
6. الآن، تعود القشرة الخارجية للبطاطس ليسهل تقشيرها. قم بالضغط بأطراف أصابعك على القشرة واسحبها بلطف. ستنزلق القشرة بسهولة وتتحرر من اللحمة الداخلية للبطاطس.
7. كرر الخطوات السابقة مع البطاطس الأخرى حتى تكمل تقشيرها بالكامل.
بهذه الحيلة الذكية، يمكنك تقشير البطاطس بسرعة وبدون تعب كبير. يمكن استخدام البطاطس المقشورة في العديد من الوصفات المفضلة لديك، سواء كانت مشوية، مقلية أو في الأطباق الخضرية. استمتع بوقتك في المطبخ واستمتع بتحضير وجبات شهية مع البطاطس المقشورة بسهولة ويسر.
