متابعة سماح اسماعيل
هناك عدة طرق يمكن اتباعها لتسريع امتصاص الحديد في الجسم:
1. تناول الأطعمة الغنية بالحديد: يمكنك زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالحديد مثل اللحوم الحمراء، والأسماك، والدواجن، والمكسرات، والبقوليات، والحبوب الكاملة. يفضل تناول الحديد النباتي مع مصدر من فيتامين سي، مثل البرتقال أو الفلفل الأحمر، لأن فيتامين سي يساعد على امتصاص الحديد.
2. تجنب العوامل التي تعيق امتصاص الحديد: بعض المواد والعوامل يمكن أن تعوق امتصاص الحديد في الجسم، مثل الشاي والقهوة، والمكملات الغنية بالكالسيوم، والألياف الغذائية العالية. يفضل تجنب تناول هذه العوامل في وقت قريب من تناول الأطعمة الغنية بالحديد.
3. طهي الطعام بشكل صحيح: يمكن أن يؤثر طريقة طهي الطعام على امتصاص الحديد. يفضل طهي اللحوم والخضروات بشكل صحيح، وعدم تعريضها لفترات طويلة من الطهي أو المعالجة الحرارية الزائدة، حيث يمكن أن تتسبب في فقدان الحديد.
4. تناول المكملات الغذائية: في بعض الحالات، قد يحتاج الأشخاص إلى تناول مكملات الحديد لتعزيز امتصاص الحديد. ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية لتحديد الجرعة المناسبة والفترة المناسبة لتناولها.
5. الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي: يلعب الجهاز الهضمي دورًا هامًا في امتصاص الحديد. ينصح بتعزيز صحة الجهاز الهضمي من خلال تناول الألياف الغذائية، وشرب كمية كافية من الماء، وممارسة النشاط البدني بانتظام.
مع ذلك، يجب أن تتذكر أنه في حالة اشتباهك بنقص الحديد أو لديك أي مشاكل صحية مرتبطة بالحديد، يجب عليك استشارة الطبيب لتشخيص الحالة وتوجيهك بشكل صحيح.
