متابعة سماح اسماعيل
تناول السلق يوفر العديد من الفوائد الصحية، حيث يعتبر غذاءً غنيًا بالعناصر الغذائية الضرورية. إليك بعض الفوائد المهمة لتناول السلق:
1. غني بالمغذيات: السلق غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين A وفيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. هذه المغذيات ضرورية لصحة العظام والجهاز المناعي والرؤية ووظائف الجسم العامة.
2. مضاد للأكسدة: يحتوي السلق على مجموعة واسعة من المركبات المضادة للأكسدة مثل البيتاكاروتين واللوتين والزياكانثين والكويرسيتين والكلوروفيل. تلك المركبات تساهم في مكافحة الجذور الحرة وتقليل خطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
3. تعزيز صحة الهضم: السلق يحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء. كما يحتوي على مركبات تعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يعزز صحة القولون.
