حيلة ذكية لحفظ الجزر فترة طويلة دون أن يتلف.. ستدهشك

متابعة – علي معلا

الجزر هو من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة. لذا، من المهم الحفاظ على طريقة فعالة لحفظ الجزر لفترة طويلة دون أن يتلف أو يفقد قيمته الغذائية.

هناك حيلة ذكية يمكن استخدامها للحفاظ على جودة الجزر واستخدامه لأسابيع طويلة:

1. اختر الجزر الطازج والصلب: اختر الجزر الذي له لون برتقالي داكن وخالٍ من التشققات أو البقع. هذا الجزر الطازج سيحافظ على جودته لفترة أطول.

2. قم بتنظيف وتقطيع الجزر: اغسل الجزر جيداً تحت الماء الجاري، وقم بتقطيعه إلى أعواد طويلة أو شرائح حسب الاستخدام المتوقع. تجنب تقطيعه إلى قطع صغيرة جداً.

3. خزّن الجزر في الثلاجة: ضع الجزر المقطع في وعاء محكم الغلق أو كيس بلاستيكي مغلق. تأكد من إزالة أي هواء داخل الكيس. ضع الوعاء أو الكيس في الجزء الأبرد من الثلاجة.

4. أضف قليل من الماء: قبل وضع الجزر في الثلاجة، أضف قليلاً من الماء البارد إلى الوعاء أو الكيس. هذا سيساعد على الحفاظ على رطوبة الجزر وتجنب جفافه.

5. استبدل الماء بانتظام: تحقق من الجزر مرة أو مرتين في الأسبوع واستبدل الماء إذا بدا جافاً أو متسخاً.

باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستتمكن من الاحتفاظ بالجزر طازجاً ومغذياً لفترة طويلة دون أن يتلف. استمتع بالجزر النقي والمغذي في وجباتك على مدار الأسابيع المقبلة!