لاتفوتك.. طريقة تحضير الأرز المميزة مع التوابل لعائلتك

متابعة- يوسف اسماعيل

يُعتبر الأرز من الأطباق الرئيسية الشهية والمحببة في مختلف المطابخ حول العالم. ومن الطرق الشائعة لإضفاء النكهة والتميز على الأرز هو استخدام التوابل المتنوعة. تعد عملية تحضير الأرز مع التوابل فنًا يتطلب بعض المهارة والخبرة.

في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة تحضير الأرز المميزة مع التوابل ونستكشف سحر النكهات الذي يمكن أن تضيفها هذه الوصفة اللذيذة.

طريقة تحضير الأرز المميزة مع التوابل:
1. المكونات:
– 2 كوب من الأرز البسمتي المغسول ومصفى
– 4 أكواب من الماء
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/4 ملعقة صغيرة من الكركم (تختياري)
– 1/4 ملعقة صغيرة من الزعفران (منقوع في ملعقة صغيرة من الماء الدافئ)
– 2 حبة هيل مهروسة
– 4 حبات قرنفل
– 1 عود قرفة
– 2 ملاعق كبيرة من زبدة الغير مملحة أو زيت الزيتون

2. التحضير:
– في وعاء عميق، قومي بغلي الماء وإضافة الملح والكركم والزعفران والتوابل (الهيل والقرنفل والقرفة). قمي بتقليب المكونات جيدًا.
– أضيفي الأرز المغسول والمصفى إلى الماء المغلي وقلبي المكونات مرة واحدة فقط للتوزيع.
– غطي الوعاء واتركي الأرز يطهى على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا ويمتص الماء.
– بعد انتهاء عملية الطهي، اتركي الأرز يرتاح لمدة 5-10 دقائق.
– في مقلاة صغيرة، قومي بتسخين الزبدة أو زيت الزيتون حتى يذوب.
– صبي الزبدة المذابة أو زيت الزيتون فوق الأرز واستخدمي شوكة لتجعيد الأرز قليلاً لتمزج الزبدة أو الزيت مع حبات الأرز.