متابعة – مروة البطة
اللومي الأسود، أو كما يُعرف أيضًا باسم الليمون الأسود المجفف، هو نوع من الليمون يُحضر بتجفيف ثمار الليمون غير الناضجة على أشعة الشمس أو في الظل. يُستخدم بكثرة في المطبخ العربي لتحضير العديد من الأطباق، ولكنه يمتلك أيضًا العديد من الفوائد الصحية، وتشمل:
1. يعزز صحة الجهاز الهضمي:
يُحسّن عملية الهضم: يحتوي اللومي على إنزيمات هضمية تُساعد على تكسير الطعام وامتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.
يُخفف من عسر الهضم: يُساعد اللومي على تحفيز إفراز العصارات الهضمية والتخلص من حرقة المعدة والانتفاخ والإمساك.
يُعالج الإسهال: يُمتلك اللومي خصائص مضادة للجراثيم تُساعد على علاج الإسهال الناتج عن البكتيريا.
2. يُعزز صحة المناعة:
يُقوي جهاز المناعة: يحتوي اللومي على فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة ومكافحة العدوى.
يُقلل من خطر الإصابة بالنزلات البرد والإنفلونزا: يُساعد اللومي على تعزيز مقاومة الجسم للعدوى الفيروسية والبكتيرية.
3. يُساعد في إنقاص الوزن:
يُعزز عملية التمثيل الغذائي: يُساعد اللومي على تحفيز عملية التمثيل الغذائي وحرق المزيد من السعرات الحرارية.
يُشعرك بالشبع: يُمكن أن يُساعد اللومي على الشعور بالشبع لفترة أطول مما يُقلل من كمية الطعام المتناولة.
4. يُحافظ على صحة القلب:
يُقلل من ضغط الدم: يُساعد اللومي على استرخاء الأوعية الدموية، مما يُؤدي إلى خفض ضغط الدم.
يُحسّن مستويات الكوليسترول: يُساعد اللومي على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع مستويات الكوليسترول الحميد (HDL).
يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب: تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في اللومي على منع تراكم اللويحات في الشرايين، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
5. فوائد أخرى:
يُساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
يُحسّن صحة البشرة والشعر.
يُمكن أن يكون له خصائص مضادة للسرطان.
يُعطر الفم ويُزيل رائحة الكريهة.
طرق استخدام اللومي الأسود:
مشروب اللومي: اغلي حبات اللومي في الماء ثم صفّي المشروب واشربه.
إضافته إلى الطعام: يمكن إضافة اللومي إلى مختلف الأطباق مثل الحساء واليخنة والأرز واللحوم.
استخدامه في المخللات: يُستخدم اللومي في تحضير المخللات وإعطائها نكهة مميزة.
