ما هي أفضل درجة حرارة لتخزين اللحوم في الثلاجة؟

متابعة سماح اسماعيل

هناك درجات حرارة موصى بها لتخزين اللحوم في الثلاجة للحفاظ على جودتها وسلامتها:

1. اللحوم الطازجة:
– درجة حرارة التخزين المثالية هي بين 0 إلى 4 درجات مئوية (32 إلى 39 درجة فهرنهايت).
– هذه الدرجة الحرارة تساعد على إبطاء نمو البكتيريا والحفاظ على طراوة اللحوم.

2. اللحوم المجمدة:
– درجة الحرارة المثالية للتخزين هي أقل من -18 درجة مئوية (-0.4 درجة فهرنهايت).
– هذه الدرجة الحرارة المنخفضة تساعد على الحفاظ على اللحوم لفترات أطول دون فساد.

3. اللحوم المعلبة أو المعالجة:
– درجة الحرارة المثالية هي بين 1 إلى 4 درجات مئوية (34 إلى 39 درجة فهرنهايت).
– هذه الدرجة تساعد على إبطاء تلف اللحوم المعالجة.

4. الأجزاء المفصولة أو المفرومة:
– درجة الحرارة المثالية هي 4 درجات مئوية (39 درجة فهرنهايت) أو أقل.
– هذه الدرجة تساعد على إبطاء نمو البكتيريا في اللحوم المفصولة أو المفرومة.

بشكل عام، يجب الحفاظ على درجة حرارة الثلاجة بين 0 إلى 4 درجات مئوية (32 إلى 39 درجة فهرنهايت) للحصول على أفضل حفظ للحوم. وتذكر دائمًا التحقق من تاريخ الانتهاء وتجنب تخزين اللحوم لفترات طويلة.