طريقة عصرية لتحضير سلطة الجرجير.. جربيها

متابعة سماح اسماعيل

فيما يلي طريقة تحضير سلطة الجرجير:

المكونات:
– 2 باقة جرجير طازج
– 1/2 بصلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة
– 1 طماطم كبيرة مقطعة شرائح
– 1/4 كوب زيتون أسود منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. اغسل الجرجير جيداً وجففه جيداً باستخدام منشفة ورقية أو آلة تجفيف السلطات. قطّع السيقان إلى قطع صغيرة.

2. في وعاء كبير، ضعي الجرجير المقطع، البصل والطماطم وزيتون.

3. في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون مع القليل من الملح والفلفل الأسود.

4. صبي التتبيلة على الخضروات في الوعاء الكبير وقلبي بلطف حتى تتوزع التتبيلة على جميع المكونات.

5. قدّمي السلطة باردة أو في درجة حرارة الغرفة. يمكن تزينها ببعض أوراق الجرجير الكاملة إذا رغبت.

نصيحة: يمكن إضافة المكسرات مثل اللوز أو الجوز المحمص لإضفاء نكهة ومقرمشة إضافية على السلطة.

استمتع بهذه السلطة المنعشة والغنية بالألياف والفيتامينات!