متابعة: خالد الديب
يعتبر آيس كريم الخوخ من الأكلات الخفيفة المحببة في فصل الصيف للتغلب على الطقس الحار، لذا نرصد لكم خطوات تحضير الآيس كريم فيما يلي:
المكونات:
– 1 كغ خوخ مقشر ومنزوع النواة
– 1 كوب حليب
– 1 كوب كريمة سائلة
– 3/4 كوب سكر
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
1. ضعي قطع الخوخ في خلاط كهربائي وطحنها إلى أن تصبح هريسة ناعمة.
2. في وعاء كبير، اخلطي الخوخ المهروس مع الحليب والكريمة والسكر والفانيليا جيداً.
3. قم بتذوق الخليط وأضف المزيد من السكر إذا كنت تريد حلاوة إضافية.
4. قم بتغطية الوعاء بغشاء بلاستيكي ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتبريده.
5. أخرج الوعاء من الثلاجة وقم بتحريك المزيج بملعقة أو خلاط يدوي حتى يصبح ناعماً وكريمياً.
6. أعد وضع الوعاء في الثلاجة واتركه لمدة 2-3 ساعات أخرى أو حتى يتجمد بالكامل.
7. قم بتقديم الآيس كريم الخوخ الطازج والمنعش في أكواب أو أطباق صغيرة.
8. يمكنك أيضًا إضافة شرائح خوخ إضافية أو رشّ القليل من القرفة المطحونة على الأعلى إذا أردت.
استمتع بهذا الآيس كريم اللذيذ والمرطب في أيام الصيف الحارة!
