رئيس التحرير: حسام حسين لبش
مدير التحرير: علي عجمي

حيل ذكية لتحضير الجبن القريش في المنزل

شارك

متابعة سماح اسماعيل

هناك عدة طرق لتحضير الجبن القريش في المنزل:

1. الطريقة التقليدية:
– تبدأ بتسخين اللبن حتى درجة الغليان.
– إضافة بعض الحامض مثل عصير الليمون أو الخل لفصل التجلط عن الشرش.
– يتم فصل الجبن عن الشرش باستخدام قطعة قماش أو مصفاة.
– الجبن يتم ضغطه وتشكيله بالأيدي لإزالة المزيد من الشرش.
– بعد ذلك، يتم تتبيل الجبن بالملح والتوابل حسب الرغبة.

2. باستخدام منعم الجبن:
– يمكن استخدام منعم الجبن التجاري لتسهيل عملية تحضير الجبن القريش.
– يُذاب منعم الجبن في اللبن ثم تتبع الخطوات السابقة.
– يساعد منعم الجبن في تسريع عملية تجلط الحليب وفصل الجبن.

3. طريقة الميكروويف:
– يتم تسخين اللبن في الميكروويف حتى يبدأ في الغليان.
– إضافة الحامض والقيام بخطوات الفصل والضغط كما في الطرق السابقة.
– هذه الطريقة أسرع وأكثر بساطة من الطرق التقليدية.

بغض النظر عن الطريقة المستخدمة، فإن الأمر الأهم هو الحفاظ على نظافة وتعقيم جميع الأدوات والمكونات لضمان سلامة الجبن المصنوع في المنزل.

مقالات ذات صلة