أفضل الطرق لتخزين الثوم في المنزل.. تعرفي عليها

متابعة: خالد الديب

يعد الثوم من أهم المكونات في المطبخ، و لضمان احتفاظه بنكهته و خصائصه لفترة أطول، يجب تخزينه بطريقة صحيحة، إليك أفضل الطرق لتخزين الثوم في المنزل:

1. التخزين في مكان بارد وجاف:

• يعد أفضل مكان لتخزين الثوم هو مكان بارد وجاف و بعيد عن أشعة الشمس المباشرة.
• مثل خزانة المؤن أو درج الخضروات في الثلاجة.
• تأكد من تهوية المكان لمنع تراكم الرطوبة.
• لا تخزن الثوم في الثلاجة إلا بعد تقشيره أو تقطيعه.

2. التخزين في سلة أو وعاء:

• ضع الثوم في سلة أو وعاء مصنوع من الخشب أو الخوص أو أي مادة تسمح بمرور الهواء.
• لا تُحكم إغلاق الوعاء لمنع تراكم الرطوبة.

3. التخزين في كيس ورقي:

• ضع الثوم في كيس ورقي مع ترك فمه مفتوحًا.
• يساعد ذلك على تهوية الثوم و منع تراكم الرطوبة.

4. تعليق الثوم:

• قم بربط رؤوس الثوم معًا و علقها في مكان بارد وجاف.
• سيساعد ذلك على تهوية الثوم و منع تعفنه.

طرق تخزين الثوم المقشر أو المقطع:

• في زيت الزيتون:

  • قشّر الثوم و اقطع فصوصه إلى شرائح رفيعة.
  • ضع الثوم في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.
  • غطي الثوم بزيت الزيتون و تأكد من غمره تمامًا.
  • خزّن الوعاء في الثلاجة و يمكن استخدامه لمدة تصل إلى 3 أشهر.

• في الفريزر:

  • قشّر الثوم و اهرسه ناعمًا.
  • ضع الثوم المهروس في مكعبات الثلج أو في صينية مخصصة لصنع الثلج.
  • جمّد مكعبات الثوم و استخدمها عند الحاجة.
  • يمكن تخزين الثوم المجمد لمدة تصل إلى عام.

نصائح إضافية لتخزين الثوم

• لا تخزن الثوم المتضرر أو المتعفن، لأن ذلك قد يفسد باقي الثوم.
• تفقّد الثوم بانتظام و تخلص من أي فصوص متضرّرة.
• لا تغسل رؤوس الثوم قبل تخزينها، لأن ذلك قد يقلل من عمرها الافتراضي.

باتباع هذه النصائح، يمكنك تخزين الثوم في المنزل و الحفاظ على نكهته و خصائصه لفترة أطول.

وقد تختلف مدة صلاحية الثوم حسب طريقة التخزين و نوع الثوم، وتأكد من شم الثوم و تذوقه قبل استخدامه للتأكد من أنه لا يزال صالحًا.