متابعة-جودت نصري
إليك بعض الفوائد الصحية الهامة للكرفس:
1. غني بالألياف: يحتوي الكرفس على كمية جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين هضم الطعام وتنظيم حركة الأمعاء.
2. غني بالمغذيات: الكرفس غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ك، فيتامين ج، البوتاسيوم، والكالسيوم. هذه المغذيات تساعد في الحفاظ على صحة العظام والأنسجة.
3. مضاد للأكسدة: يحتوي الكرفس على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والكاروتينويدات التي تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
4. مفيد للقلب: الكرفس قد يساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول بفضل محتواه من البوتاسيوم وعناصر أخرى.
5. مفيد للجهاز المناعي: يساعد الكرفس في تحسين وظيفة الجهاز المناعي بفضل محتواه من فيتامين ج والعناصر المضادة للأكسدة.
6. يعزز الصحة البشرة والشعر: احتواء الكرفس على الفيتامينات والمعادن يساعد في الحفاظ على صحة البشرة والشعر.
