البصل اليابس له العديد من الفوائد الصحية والتغذوية، ومن أهمها:
1. محتوى عالي من المركبات الكبريتية:
– تساعد هذه المركبات على خفض مستوى الكوليسترول والضغط الدموي.
– لها خصائص مضادة للأكسدة وتساعد في الوقاية من السرطان.
2. غني بالفيتامينات والمعادن:
– يحتوي على فيتامين C وفيتامين B6 والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد.
– تساعد هذه المغذيات في تقوية المناعة وصحة العظام والدورة الدموية.
3. مضاد للبكتيريا والفطريات:
– يساعد في محاربة العدوى البكتيرية والفطرية بفضل مركباته الكبريتية.
– قد يساعد في علاج التهابات الجهاز التنفسي والمعدة.
4. منظم للسكر في الدم:
– يحتوي على مركبات تساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
– مفيد للأشخاص المصابين بمرض السكري.
5. مفيد للجهاز الهضمي:
– يحتوي على ألياف تساعد على تحسين الهضم والامتصاص.
– قد يساعد في علاج الإمساك والانتفاخ.
لذا يُعد البصل اليابس إضافة صحية ومغذية للنظام الغذائي اليومي.
