هناك عدة طرق فعالة لتخزين البصل اليابس للحفاظ على فوائده الغذائية والطبية، ومنها:
1. التخزين في درجة حرارة معتدلة:
– احفظ البصل في مكان بارد وجاف، مثل الثلاجة أو المخزن البارد.
– درجة الحرارة المثالية هي بين 45-55 درجة فهرنهايت (7-13 درجة مئوية).
2. التخزين في مكان جيد التهوية:
– ضع البصل في سلة أو شبكة تسمح بتدفق الهواء حوله.
– تجنب تخزينه في أكياس محكمة الإغلاق لتجنب العفن والرطوبة.
3. تجنب التعرض للضوء المباشر:
– احفظ البصل في مكان مظلم لتقليل تحلل المركبات الحيوية.
– التعرض للضوء يؤدي إلى فقدان بعض الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة.
4. فصل البصل المتضرر:
– افحص البصل بانتظام واستبعد أي بصلات متضررة أو متعفنة.
– فصل البصل المتضرر يساعد على منع انتشار العفن إلى باقي المخزون.
5. تجنب الرطوبة الزائدة:
– احرص على جفاف البصل جيدًا قبل التخزين.
– الرطوبة الزائدة تؤدي إلى تعفن البصل وفقدان خصائصه الطبية.
باتباع هذه الطرق، يمكنك الحفاظ على البصل اليابس طازجًا لفترات أطول والاستفادة من فوائده الصحية.
