متابعة-جودت نصري
هناك وصفة صحية للأرز الصيني بالخضار مناسبة للرجيم، إليك طريقة إعدادها:
المكونات:
– 1 كوب أرز بني
– 1 بصلة مقطعة
– 2 فص ثوم مفروم
– 1 جزرة مبشورة
– 1 كوب كرنب أبيض مفروم
– 1 كوب فلفل ملون مقطع
– 1 كوب فطر مبشور
– 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
– 2 ملعقة صغيرة صويا صحية منخفضة الصوديوم
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
1. سلق الأرز البني حسب تعليمات العبوة حتى ينضج. صفّه وأتركه جانبًا.
2. في مقلاة على نار متوسطة، سخن زيت الزيتون.
3. أضف البصل والثوم المفروم واطهِ لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح البصل شفافًا.
4. أضف الجزر والكرنب والفلفل والفطر. اطهِ لمدة 5-7 دقائق مع التحريك المستمر حتى تنضج الخضروات قليلاً.
5. أضف الأرز المسلوق والصويا الصحية. اخلط جيدًا واطهِ لمدة 3-5 دقائق إضافية.
6. تبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
تقدم هذه الوجبة حوالي 4 حصص. هي وجبة غنية بالألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن مما يجعلها خيارًا صحيًا ومشبعًا للرجيم. يمكنك إضافة مكونات أخرى مثل البيض المسلوق أو الدجاج المشوي لزيادة البروتين.
