متابعة- يوسف اسماعيل
المحار هو أحد أشهر أنواع المأكولات البحرية، ويعد واحداً من أكثر الأغذية فائدة للجسم.
ولا يقتصر الأمر على مذاقه اللذيذ فحسب، بل يملك خصائص صحية متميزة تجعله خياراً مثالياً لمرضى السكري.
فوائد المحار لمرضى السكري:
1. محتوى منخفض من الكربوهيدرات: يعتبر المحار منخفض المحتوى من الكربوهيدرات، مما يجعله خياراً صحياً لمرضى السكري الذين يحتاجون إلى التحكم في مستويات السكر في الدم. فتناول المحار لا يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر مثل بعض الأطعمة الأخرى.
2. محتوى عالي من الكروم: يحتوي المحار على نسبة عالية من عنصر الكروم، وهو معدن مهم جداً لمرضى السكري. يساعد الكروم في تحسين حساسية الجسم للأنسولين، مما يؤدي إلى تحسين التحكم في مستويات السكر في الدم. كما أنه يساعد في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
3. مصدر جيد للبروتينات: يعتبر المحار مصدراً ممتازاً للبروتينات عالية الجودة، وهو ما يجعله خياراً مثالياً للوجبات الرئيسية أو الوجبات الخفيفة لمرضى السكري. البروتينات تساعد في الحفاظ على كتلة العضلات وتحسين الشعور بالشبع.
4. محتوى منخفض من الدهون والسعرات الحرارية: يتميز المحار بكونه منخفض الدهون والسعرات الحرارية، مما يجعله خياراً صحياً للأشخاص الذين يسعون إلى إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي. وهذا مهم جداً لمرضى السكري الذين يواجهون صعوبة في إدارة وزنهم.
5. مصدر جيد للألياف: يحتوي المحار على كمية جيدة من الألياف الغذائية، والتي تساعد في تحسين الهضم وخفض مستويات السكر في الدم. كما أن الألياف تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من احتمالية الإفراط في تناول الطعام.
6. محتوى عالي من المغذيات الأساسية: يحتوي المحار على مجموعة واسعة من المغذيات الأساسية، بما في ذلك فيتامينات ومعادن مثل فيتامين B12 والزنك والنحاس والسلينيوم. وهذه المغذيات تلعب دوراً مهماً في المحافظة على صحة الجسم بشكل عام، بما في ذلك التحكم في مرض السكري.
