متابعة – نغم حسن
أعلن باحثون صينيون عن ابتكار ثوري في مجال الغذاء، وهو أرز غني بالعناصر الغذائية مع لحوم مدمجة فيه.
وتمكن العلماء من زراعة خلايا اللحوم مباشرة على حبوب الأرز، ممّا يمهد الطريق لطريقة جديدة لإنتاج طعام غني بالبروتين ومستدام.
ويعتمد هذا الابتكار على تقنية زراعة اللحوم في المختبر، حيث يتم استخلاص خلايا حيوانية ونموها في بيئة معملية محكومة.
