طريقة صنع حلى الشعيرية الباكستانية بالكريم كراميل

متابعة-جودت نصري

إليك وصفة حلى الشعيرية الباكستانية بالكريم كراميل:

 

مكونات الشعيرية:

– 1 كوب شعيرية دقيقة

– 1/2 كوب حليب

– 1/4 كوب سكر

– 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

– 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

– 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

 

مكونات الكريم كراميل:

– 1 كوب حليب

– 1/2 كوب سكر

– 3 بيضات

– 1 ملعقة صغيرة فانيليا

 

طريقة التحضير:

 

1. لعمل الشعيرية:

– في قدر، ضعي الحليب والسكر وتوابل الهيل والقرفة والزنجبيل، واطهي على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر.

– أضيفي الشعيرية واطهي لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج الشعيرية وتمتص الحليب.

– اتركي المزيج ليبرد.

 

2. لعمل الكريم كراميل:

– في وعاء آخر، اخفقي البيض والحليب والسكر والفانيليا حتى تمتزج المكونات جيداً.

– صبي المزيج في قالب مقاوم للحرارة.

– ضعي القالب في وعاء آخر به ماء ساخن ثم ضعيه في الفرن المسخن على 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الكريم كراميل.

– اتركي الكريم كراميل ليبرد ثم اقلبيه على طبق التقديم.

 

3. ضعي الشعيرية المبردة فوق الكريم كراميل وقدميها باردة.