متابعة بتول ضوا
تُعدّ خلطة البشاميل من الصلصات الأساسية في المطبخ، فهي تتميز بطعمها الغني واستخداماتها المتنوعة. فما هي مكونات هذه الخلطة السحرية؟ وكيف يمكن تحضيرها بسهولة؟
مكونات خلطة البشاميل:
- زبدة
- دقيق
- حليب
- ملح
- فلفل أسود
- جوزة الطيب (اختياري)
طريقة تحضير خلطة البشاميل:
- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي الدقيق وقلّبي حتى يصبح المزيج ذهبيًا.
- اسكبي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمرّ حتى تصبح الصلصة كثيفة وناعمة.
- تبّلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- أضيفي جوزة الطيب (اختياري) لإضفاء نكهة مميزة.
- استخدمي خلطة البشاميل ساخنة أو اتركيها تبرد حسب الحاجة
