متابعة: محمد ضوا
التبولة هي سلطة لبنانية منعشة وصحية، وتعتبر من الأطباق الأساسية في المطبخ اللبناني. إليك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة:
المكونات:
- كوب برغل ناعم
- 3 حزم بقدونس مفروم ناعماً
- حزمة نعناع مفروم ناعماً
- نصف كوب بصل أخضر مفروم ناعماً
- حبتان طماطم مفرومة ناعماً
- عصير حبتين ليمون
- نصف كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- دبس رمان (اختياري)
طريقة التحضير:
- نقع البرغل: اغسل البرغل جيداً بالماء البارد، ثم انقعه في الماء الدافئ لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح طرياً.
- الخلط: في وعاء كبير، ضعي البرغل المنقوع، البقدونس، النعناع، البصل الأخضر، الطماطم، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود.
- التتبيلة: قلبي جميع المكونات جيداً حتى تتجانس وتتخلل التتبيلة جميع المكونات.
- التقديم: قدمي التبولة باردة، ويمكنكِ تزيينها بدبس الرمان.
