طريقة تحضير البسكويت السادة في المنزل

المكونات اللازمة لتحضير البسكويت السادة

لتحضير البسكويت السادة في المنزل، سوف نحتاج إلى بعض المكونات الأساسية والمتاحة بسهولة في أي مطبخ. هذه المكونات تشمل:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض
• 1 كوب من الزبدة غير المملحة
• 1 كوب من السكر الناعم
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

طريقة تحضير العجينة

لتحضير العجينة، اتبع الخطوات التالية:

1. في وعاء كبير، قومي بمزج الزبدة والسكر الناعم بواسطة خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً وكريميًا.
2. أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط، واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.
3. في وعاء منفصل، قومي بنخل الدقيق، البيكنج بودر، والملح سوياً.
4. بالتدريج، أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، واستمر في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.

تشكيل البسكويت وخبزه

بعد تحضير العجينة، ننتقل الآن إلى تشكيل البسكويت وخبزه:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، قومي بفرد العجينة بواسطة نشابة حتى تصل إلى سمك حوالي نصف سنتيمتر.
3. باستخدام قطاعات البسكويت بأشكال مختلفة، قومي بتقطيع العجينة إلى قطع بأشكال متنوعة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
4. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركيها لمدة تتراوح بين 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي فاتح.
5. أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل نقله إلى طبق التقديم.

نصائح إضافية لضمان نجاح البسكويت

• تأكدي من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة لضمان خلطها بسهولة مع السكر.
• استخدمي ورق الزبدة لتجنب التصاق البسكويت بالصينية أثناء الخبز.
• اختبري نضج البسكويت بلمس الحافة If كانت صلبة وجافة نوعا ما, فهذا يشير إلى أنها جاهزة.

استمتعي بتحضير هذا البسكويت اللذيذ مع عائلتك وأصدقائك وتذكري أن المكونات البسيطة والأدوات المتاحة يمكنها أن تصنع حلوى رائعة.