طريقة تحضير الرز مع الحليب في المنزل

المكونات اللازمة لتحضير الرز مع الحليب

لتحضير طبق لذيذ من الرز مع الحليب في المنزل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• كوب واحد من الأرز المصري
• أربعة أكواب من الحليب الكامل الدسم
• نصف كوب من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• رشة ملح (اختياري)
• ملعقة كبيرة من الزبدة (اختياري)
• قرفة أو مكسرات للتزيين (حسب الرغبة)

الخطوات التفصيلية لتحضير الرز مع الحليب

تحضير الأرز

1. أغسلي الأرز جيداً تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
2. ضعي الأرز في قدر وأضيفي كمية كافية من الماء ليغطيه تماماً.
3. ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي الماء.
4. عندما يبدأ الماء بالغليان، قومي بتخفيض درجة الحرارة واتركي الأرز ينضج بهدوء لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح نصف مطهوٍ.
5. صفّي الأرز من الماء الزائد.

تحضير خليط الحليب

1. في قدر آخر، ضعي الحليب على النار واتركيه حتى يسخن دون أن يصل إلى درجة الغليان.
2. أضيفي السكر والفانيليا وقلّبي المكونات جيداً حتى يذوب السكر تماماً في الحليب.
3. إذا كنتِ تفضلين إضافة الزبدة، قومي بإذابتها مع خليط الحليب في هذه المرحلة.

دمج الأرز مع الحليب

1. بعد تحضير خليط الحليب، أضيفي الأرز نصف المطهو إلى القدر الذي يحتوي على الحليب.
2. استمري في التحريك بانتظام لتجنب التصاق الأرز بقاع القدر.
3. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة أو حتى يتشرب الأرز الحليب ويصبح الخليط كثيفاً.
4. إذا لاحظتِ أن الحليب بدأ بالجفاف قبل أن ينضج الأرز تماماً، يمكنك إضافة القليل من الحليب حسب الحاجة.

التقديم والتزيين

عند انتهاء الطهي، قومي بصب الرز مع الحليب في أطباق تقديم. يُمكن تزيين الأطباق ببضع لمسات إضافية حسب الخيار والرغبة:

• رشة قرفة على الوجه لتعزيز النكهة.
• إضافة مكسرات مفرومة مثل اللوز أو الفستق لمزيد من القرمشة واللون.
• أو حتى رشة من الزبيب أو العسل لإضافة نكهة مميزة.

استمتعي بتناول هذا الطبق المميز سواء كان ساخناً في أجواء الشتاء الباردة أو بارداً في أيام الصيف الحارة. الرز مع الحليب هو وصفة كلاسيكية توارثتها الأجيال، وتظل دائماً خياراً محبوباً لشتى الأوقات والمناسبات.