المكونات الأساسية لتحضير بان كيك الشوفان
تعتبر بان كيك الشوفان من الخيارات الصحية والمغذية التي يمكنك تقديمها لعائلتك في وجبات الفطور أو كوجبة خفيفة. لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب من الشوفان
- كوب من الحليب (يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند كبديل)
- بيضة واحدة
- ملعقتان كبيرتان من السكر أو العسل
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- رشة من الملح
- زيت نباتي أو زبدة للطهي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
1. تحضير خليط الشوفان
في البداية، قم بطحن الشوفان في خلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً مثل الدقيق. يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الشوفان المتاحة لديك، سواء كان سريع الطهي أو الشوفان التقليدي.
2. خلط المكونات السائلة
في وعاء كبير، قم بخفق البيضة، ثم أضف الحليب والفانيليا واخلطهم جيداً. يمكن تعديل كمية الحليب حسب السُمك الذي تفضله للبان كيك.
3. دمج المكونات الجافة والسائلة
أضف الشوفان المطحون، السكر أو العسل، البيكنج باودر، والملح إلى وعاء المكونات السائلة. امزجهم جيداً حتى تحصل على خليط متجانس. اترك الخليط ليجلس لمدة 5 دقائق للسماح للشوفان بامتصاص السوائل.
4. تسخين المقلاة وإعداد البان كيك
قم بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضف قليلاً من الزيت النباتي أو الزبدة. استخدم ملعقة لسكب كميات من الخليط في المقلاة. اطبخ البان كيك حتى تظهر فقاعات على سطحه، ثم اقلبه واتركه حتى يصبح ذهبياً.
5. التقديم والاستمتاع
قدم بان كيك الشوفان للعائلة مع مفضلاتهم من الفاكهة الطازجة، العسل، شراب القيقب، أو حتى الشوكولاتة. يمكن أيضاً إضافة القليل من زبدة الفول السوداني أو شرائح الموز للحصول على نكهة إضافية.
نصائح لتحضير بان كيك الشوفان المثالي
- تأكد من عدم خلط الخليط كثيراً لتجنب جعله كثيفاً جداً.
- استخدم مقلاة ساخنة بدرجة متوسطة للحصول على أفضل نتيجة.
- اجعل البان كيك صغير الحجم حتى يسهل عليك قلبه وطهيه بالتساوي.
بان كيك الشوفان هو خيار مثالي وصحي لجميع أفراد العائلة. جرب هذه الوصفة البسيطة واستمتع بوجبة لذيذة ومغذية.
