هل الأرز مضر بالصحة؟

كشف خبراء في مجال الصحة حقيقة أضرار الأرز، وتسببه في الكثير من الأمراض الخطيرة، وذلك بتصريحات نشرها موقع “تايمز أوف إنديا”.
وقال الخبراء إن تناول الأرز باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن، لا يسبب أي ضرر، ولا يسبب أي أمراض خطيرة.
وأضافوا أن تناول الأرز أكثر من مرة في اليوم يضر بالأشخاص الذين يحاولون تخفيف أوزانهم، كما يضر بالأشخاص المصابين بالسكري.
وتابعوا أنه من الضروري مراقبة تناولك للكربوهيدرات ، واستبدال الأرز بالقمح الكامل أو الكينوا أو الدخن.
وأشار الخبراء إلى أن الأرز الأبيض يحوي ألياف أقل من الرز البني أو الأحمر، وتناول الرز الأبيض باستمرار يرفع  نسبة السكر في الدم.
ونصح الأطباء الأشخاص تناول الأرز الأحمر أو البني بدلاً عن الأبيض، وذلك بسبب احتوائهما على نسبة أعلى من الألياف والفيتامينات والمعادن.