مكونات الأرز
المكونات الأساسية
- 1 كوب من الأرز البسمتي أو الأرز العادي
- 2 كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة
خطوات تحضير الأرز
الخطوة الأولى: غسيل الأرز
- قم بوضع الأرز في وعاء كبير.
- اغسل الأرز بالماء البارد عدة مرات حتى يصبح الماء شفافًا.
- صفي الماء جيدًا باستخدام مصفاة.
الخطوة الثانية: نقع الأرز
- انقل الأرز المغسول إلى وعاء جديد.
- أضف كمية من الماء تكفي لتغطي الأرز بالكامل.
- اترك الأرز منقوعًا لمدة 30 دقيقة.
الخطوة الثالثة: طبخ الأرز
- سخن الزيت النباتي أو الزبدة في قدر متوسط الحجم.
- أضف الأرز المصفى واخلطه بلطف ليغطى جيدًا بالزيت أو الزبدة.
- أضف الماء والملح إلى الأرز.
- اترك القدر على نار عالية حتى يغلي الماء.
الخطوة الرابعة: تخفيض الحرارة والطهي بهدوء
- بعد غلي الماء، خفف الحرارة إلى منخفضة وقم بتغطية القدر.
- اترك الأرز يطهى بهدوء لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتم امتصاص كل الماء.
- تجنب رفع الغطاء أثناء الطهي لضمان الحصول على نتيجة ناضجة ومتساوية.
الخطوة الخامسة: التهوية والتقديم
- أطفئ النار واترك القدر مغطى لمدة 5 دقائق.
- استخدم شوكة لتفكيك حبات الأرز بلطف لمنع تكتلها.
- قم بتقديم الأرز ساخنًا بجانب الأطباق الرئيسية المفضلة لديك.
نصائح إضافية لتحضير الأرز المثالي
- يمكنك إضافة بعض البهارات كالهيل أو القرنفل للحصول على نكهة إضافية.
- تجنب الطهي على نار عالية لفترة طويلة للحفاظ على نكهة وقوام الأرز.
- يُفضل استخدام الملاعق الخشبية أثناء التحريك لتجنب تكسير حبات الأرز.
استمتع بتحضير وتناول أجمل وألذ أطباق الأرز مع هذه الخطوات البسيطة والسهلة!
