بطريقة سهلة.. أسرار عمل الجبنة القريش في المنزل

تحرص ربات البيوت على صنع الكثير من الأكلات في المنزل، خاصة بعد ارتفاع الأسعار بشكل كبير، لذا رصدنا لكم أسهل طريقة لعمل الجبنة القريش في المنزل:

مكونات الجبنة القريش

• 1 لتر من الحليب (يفضل حليب كامل الدسم).
• 1/4 كوب من عصير الليمون أو الخل الأبيض.
• رشة ملح (حسب الذوق).

خطوات تحضير الجبنة القريش بسهولة

1. غلي الحليب: ضع الحليب في قدر على نار متوسطة، واستمر في التحريك حتى يبدأ الحليب في الغليان.
2. إضافة الحمض: عندما يبدأ الحليب في الغليان، أضف عصير الليمون أو الخل، ثم قلّب بلطف حتى يتخثر الحليب (سوف ترى انفصال السائل عن الكتلة).
3. تصفية الجبنة: استخدم مصفاة أو قطعة قماش قطنية لتصفية الكتلة المتخثرة، واتركها لمدة 10-15 دقيقة حتى تتخلص من السائل تمامًا.
4. إضافة الملح: ضع الجبنة في وعاء وأضف الملح حسب الذوق، ويمكنك أيضًا إضافة الأعشاب أو التوابل إذا رغبت.
5. التخزين: ضع الجبنة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة، ويمكن استخدام الجبنة القريش في السلطات أو كوجبة خفيفة.

نصائح: يمكنك استخدام حليب البقر أو حليب الماعز حسب الرغبة، وتأكدي من أن جميع الأدوات المستخدمة نظيفة لتجنب التلوث.

بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بجبنة قريش طازجة وصحية في المنزل!