يتساءل الكثيرون عن الخيار الأنسب للتحلية أثناء اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن: هل هو العسل أم السكر البني؟
على الرغم من أن العسل يُعتبر خيارًا طبيعيًا مليئًا بالفوائد، إلا أنه يشترك مع السكر البني في احتوائهما على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، مما يعني أنهما يمكن أن يرفعان مستويات السكر في الدم عند تناولهما.
يُعتبر العسل خيارًا أفضل نسبيًا لفقدان الوزن مقارنة بالسكر البني، حيث يتميز بكثافة سعرات حرارية أقل، مما يسمح بتحقيق نفس مستوى الحلاوة باستخدام كمية أقل. كما أن العسل يمتاز بمؤشر جلايسيمي أقل، مما يعني أنه يؤثر بشكل أبطأ على مستويات السكر في الدم، ويقدم طاقة مستدامة للجسم.
علاوة على ذلك، يحتوي العسل على مضادات أكسدة تعزز الصحة العامة، بالإضافة إلى كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن.
يساهم العسل أيضًا في تعزيز الأيض عند تناوله مع الماء الدافئ والليمون في الصباح، مما يساعد على حرق الدهون بشكل أفضل.
كما أن تناوله قبل ممارسة التمارين الرياضية يمنح الجسم دفعة سريعة من الطاقة، مما يتيح أداءً أفضل وحرق سعرات حرارية أكبر. بالإضافة إلى ذلك، يساعد العسل في تحسين عملية الهضم.
