تعتبر بذور اليقطين من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، حيث تقدم مجموعة من الفوائد الصحية المتنوعة، بدءًا من دعم صحة القلب وصولًا إلى تعزيز وظائف الدماغ.
يمكن أن يسهم تناول ملعقة كبيرة من هذه البذور يوميًا في تحسين الصحة العامة، بفضل غناها بالمغذيات الأساسية.
وفقًا لموقع “تايمز أوف إنديا”، إليك خمس فوائد لبذور اليقطين:
1. **تعزيز صحة القلب**
تحتوي بذور اليقطين على نسبة مرتفعة من المغنيسيوم، الذي يلعب دورًا مهمًا في تنظيم ضغط الدم وتحسين وظائف القلب. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والدهون الصحية التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتعزيز صحة الأوعية الدموية.
2. **دعم النوم الجيد**
بالنسبة لمن يعانون من صعوبات في النوم، توفر بذور اليقطين التربتوفان، وهو حمض أميني يساهم في إنتاج السيروتونين والميلاتونين، وهما هرمونان يساعدان في تنظيم دورة النوم. كما أن المغنيسيوم الموجود فيها يساعد على استرخاء العضلات والأعصاب، مما يعزز النوم العميق والمريح.
3. **تحسين وظائف الدماغ**
تحتوي بذور اليقطين على الزنك والمغنيسيوم، مما يساهم في تعزيز وظائف الدماغ.
