البطاطا الحلوة ليست مجرد وجبة لذيذة، بل هي كنز من الفوائد الصحية. تعرف على 5 فوائد مذهلة لتناول البطاطا الحلوة كوجبة خفيفة، وكيف يمكن أن تعزز صحتك.
5 فوائد صحية للبطاطا الحلوة:
التحكم في نسبة السكر في الدم:
مؤشر جلايسيمي متوسط إلى مرتفع (44-96)، مما يجعلها مناسبة لمرضى السكري عند تناولها باعتدال.
المنجنيز يعزز التمثيل الغذائي للكربوهيدرات وينظم مستويات السكر.
تحسين الهضم:
غنية بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي.
تساعد في الوقاية من الأمراض الخطيرة.
دعم صحة القلب:
فيتامين B6 يخفض مستويات الهوموسيستين، ويقلل من خطر النوبات القلبية.
البوتاسيوم يحافظ على توازن السوائل ويخفض ضغط الدم.
تعزيز المناعة:
مركبات مضادة للالتهابات مثل الأنثوسيانيدات والكولين تقوي المناعة.
الحديد يزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء والبيضاء وينظم وظيفة المناعة.
مكافحة السرطان:
مضادات الأكسدة، خاصة الكاروتينات، تقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
البطاطا الحلوة الأرجوانية تحتوي على ثلاثة أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأزرق.
