وصفات حلويات العيد الشهية: من الكعك إلى المعمول

أجواء العيد وحلويات مميزة

تعتبر الحلويات جزءاً أساسياً من أجواء العيد، حيث يفرح الجميع بتبادل النكهات والحلويات التقليدية التي تضيف لمسة سحرية للاحتفالات. في كل بيت، تجد الكعك والمعمول وغيرهما من الحلويات التي تُعد بروح العيد وتُشارك مع الأهل والأحبة. سنتحدث اليوم عن مجموعة من الوصفات الشهية التي يمكنكم تحضيرها لإبهار ضيوفكم وإضفاء لمسة مميزة على احتفالاتكم.

وصفة كعك العيد

المكونات:

• 4 أكواب من الدقيق
• 1 كوب من الزبدة الطرية
• 1 كوب من السكر
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
• 1 كوب من ماء الورد
• 3/4 كوب من المكسرات (للحشو)

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.
2. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والهيل، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
3. تبلي العجينة بماء الورد حتى تصبح لينة وسهلة التشكيل.
4. قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، واحشيها بالمكسرات.
5. صلاح الكعك في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

وصفة معمول العيد

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق
• 1 كوب من السمن
• 1/2 كوب من السكر الناعم
• 1 ملعقة صغيرة من المحلب (اختياري)
• 1 كوب من الحشوة (تمر أو فستق مقطع)

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزجي السمن مع السكر حتى تصبح كريمية.
2. أضيفي الدقيق والمحلب واخلطي حتى تتشكل عجينة ناعمة.
3. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، واحشي كل كرة بالحشوة المختارة.
4. كوري العجينة وضعيها في قوالب المعمول، ثم اتركيها لتبرد قبل أن تخبزيها.
5. اخبزي المعمول في فرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح ذهبي اللون.

نصائح لتحضير حلويات العيد

• احرصي على استخدام مكونات طازجة للحصول على أفضل طعم.
• يمكنك تزيين الكعك والمعمول برذاذ السكر أو المكسرات المفرومة.
• اجعلي عملية التحضير ممتعة بمشاركة الأهل والأصدقاء.

استمتعي بتجهيز هذه الحلويات الشهية في عيدك وشاركيها مع أحبائك، فهي تعكس كرم الضيافة وتضيف لمسة تقليدية جميلة للاحتفالات.