وصفات عديدة لتحضير الفول الأخضر.. تعرف عليها

فوائد الفول الأخضر

يعتبر الفول الأخضر من المصادر الغنية بالبروتينات والفيتامينات، وهو غذاء مثالي يمكن إدماجه في العديد من الوصفات الصحية. إليك بعض فوائد الفول الأخضر:

• مليء بالألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض.
• يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
• يمنح الجسم طاقة وطعم لذيذ.

وصفة الفول الأخضر المطبوخ مع الثوم

لتحضير هذه الوصفة السهلة، تحتاج إلى:

• 500 جرام من الفول الأخضر.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• زيت زيتون.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• عصير ليمونة واحدة.

طريقة التحضير:

1. اغسل الفول الأخضر جيدًا ثم اسلقه في ماء مغلي لمدة 10 دقائق.
2. في مقلاة، سخن زيت الزيتون وأضف الثوم المفروم، وقلّبه حتى يتحمر قليلاً.
3. أضف الفول المسلوق إلى المقلاة وقلّب لمدة 5 دقائق.
4. تبّل بالملح والفلفل، ثم أضف عصير الليمون.
5. قدّمها كطبق جانبي أو مع خبز الطازج.

سلطة الفول الأخضر مع الخضروات

هذه السلطة هي خيار صحي ومنعش. المكونات المطلوبة هي:

• 2 كوب من الفول الأخضر المسلوق.
• حبّتان من الطماطم، مقطعتان.
• خيار واحد، مقطع.
• ربع كوب من البقدونس الطازج، مفروم.
• عصير ليمونة واحدة.
• زيت زيتون.
• ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلط الفول الأخضر مع الطماطم والخيار والبقدونس.
2. في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
3. صب الصلصة على السلطة واخلط جيدًا.
4. قدّمها باردة كمقبلات أو كوجبة خفيفة.

خاتمة

يمكنك استخدام الفول الأخضر في العديد من الوصفات اللذيذة والصحية. استمتع بتحضيره بطرق مختلفة وجرب الوصفات التي تناسب ذوقك وتفضيلاتك.